Un brunch es siempre una buena idea. Por eso hemos reinterpretado nuestros huevos benedictinos para que puedan disfrutarse como una deliciosa tapa. Un huevo perfectamente escalfado sobre crema de aguacate, bañado en nuestra salsa holandesa y con unas tiras de bacon crujiente por encima. Acompañado de una mini tosta de pan y unos boniatos fritos. ¡Ñam!