Nuestro Lobo vuelve a la tierra, a las entrañas del campo, a lo castizo con un CorquetÓN de MorcillÓN, croqueta de morcilla de cebolla y manzana caramelizada, que te dará un contraste de sabor, con un toque de salsa mestiza picante para no olvidar nuestro origen y darle nuestra sabrosura canalla.