La Caníbal de Lavapiés, premiada en los Premios Time Out Food & Drink

Premios Time Out Food & Drink 2023: descubre a los ganadores

El pasado lunes tuvo lugar la primera edición de los Premios Time Out Food & Drink, en el Teatro Eslava de Madrid. Más de 150 asistentes disfrutaron de la gala y valoraron el esfuerzo y trabajo del sector gastronómico madrileño.

La gala contó con 9 categorías y cada una de ellas, con 3 nominados, elegidos por un jurado de expertos críticos y profesionales culinarios de la ciudad junto a 3 profesionales de la propia redacción de Time Out Madrid.

Montia recibió el Premio a Mejor Restaurante por la capacidad de Dani Ochoa para salir aún más reforzado con su propuesta de cocina y sala tras el incendio de su anterior local. Hugo Muñoz y su propuesta de cocina fusión nipona en Ugo Chan se alzó con el galardón a Mejor Chef Revelación, mientras que el exquisito y elegante Ceviche de vieras de Llama Inn mereció el de Mejor Plato.

Por su parte, El 2 de Vallehermoso fue nombrado Mejor Puesto de Mercado, por su creatividad y por una gran relación calidad – precio. En cuanto al Mejor Menú del Día, el premio fue para Treze.

Para disfrutar de un vino natural o una cerveza artesana hay que visitar La Caníbal, elegido como Mejor Bar por convertir esa mesa larga en el mejor rincón de la ciudad para alargar las sobremesas. En la segunda parte del artículo te hablamos más sobre este bar que no te puedes perder en Lavapiés.

El Mejor Cóctel de Madrid fue para Momus y su Kingston Negroni. Por último, Hijos de Tomás, el divertido piano bar que acaba de abrir Nino Redruello y el grupo La Ancha, obtuvo el premio a la Mejor Fiesta Nocturna.

“La Caníbal”, premiado como mejor bar de acogida a pequeños productores y artesanos.

No es fácil destacar como bar en España: el país con más bares del mundo. Aún así, La Caníbal lo ha hecho: ha sigo galardonada con el Premio al Mejor Bar de Madrid. En este bar, en la Calle Argumosa, nº28, podemos disfrutar de vinos naturales, cerveza artesana y quesos de autor. Javier Vázquez es el responsable de este encantador bar del barrio de Lavapiés.

Cuenta con ocho grifos para el lúpulo y otros ocho para el terruño; estilos, variedades y fotos de los productores incluidas. También hay una gran mesa central que compartir con amigos y desconocidos, un ambiente informal, fresco y relajado que te encantará. Además, La Caníbal ofrece un apartado donde los clientes pueden comprar sus vinos y cervezas favoritos, asistir a una cata e incluso adquirir objetos de merchandising de la marca.

¡¡Si aún no lo has hecho, pásate por La Caníbal y disfruta del Mejor Bar!! ¡Te encantará el ambiente y repetirás por la calidad!