¡Enhorabuena a los ganadores de Tapapiés 2022!
Tostas y Bacalao, Carmencita Brunch Lavapiés y El Rincón Guay, ganadores de Tapapiés 2022
Te presentamos a los ganadores de la XII Edición de Tapapiés
Tapapiés, el festival multicultural de música y tapas celebrado en Lavapiés del 20 al 30 de octubre, ya tiene ganadores. Este año hemos contado con la participación de más de 100 bares y restaurantes con sus tapas. Y con más de 30 conciertos y animaciones a pie de calle, con La Prohibida, Megane Mercury, Volante de la Puebla y Firmado Carlota encabezando el cartel de actuaciones. Además, ha sido la primera edición en la que han participado un total de 6 restaurantes senegaleses.
Pero los principales protagonistas de este festival son sin lugar a dudas las tapas: los ganadores han sido:
🥇 Primer Premio para Tostas y Bacalao por su tapa «Sabor a Bacalao».
🥈 Segundo Premio para Carmencita Brunch Tapapiés por su tapa «Bowl Benedictino».
🥉 Premio al Mejor Maridaje con Estrella Damm para El Rincón Guay por su tapa «Nunca te lo has comido así».
Tostas y Bacalao. C/ de Argumosa, 29.
Con la tapa «Sabor a Bacalao», Tostas y Bacalao ha ganado el Primer Premio del Público de Tapapiés 2022, por segundo año consecutivo. Compuesta por bacalao desmenuzado, gambas, cebolla, ajo, pimientos de colores, pimenta, sal, leche de coco, nata, patata y hierbas aromáticas, ha sido la gran triunfadora de esta edición. Su aroma, sabor y textura nos ha enamorado a todos. ¡Enhorabuena a este bar restaurante de comida tradicional ibérica especializado en bacalao!
Carmencita Brunch Tapapiés. C/ de la Sombrerería, 6.
«Bowl Benedictino» ha sido la tapa que se ha llevado el Segundo Premio, creación de Carmencita Brunch Tapapiés. Un huevo perfectamente escalfado sobre crema de aguacate, bañado en su deliciosa salsa holandesa y con unas tiras de bacon crujiente por encima. Acompañado de una mini tosta de pan y unos boniatos fritos. ¡Espectacular! Carmencita Brunch es un proyecto pionero que aterrizó en Madrid con el objetivo de traer el auténtico brunch estadounidense a la capital de España. Esta es la primera edición en la que participa, ya que llegó recientemente al barrio. Si quieres probar sus deliciosos huevos benedictinos cualquier fin de semana: ¡recuerda reservar mesa!
El Rincón Guay. C/ de Embajadores, 64.
Por su parte, el Premio al Mejor Maridaje con Estrella Damm ha sido para El Rincón Guay por su tapa «Nunca te lo has comido así». Este colorido y acogedor local es un habitual que ha participado en todas las ediciones de Tapapiés. En esta ocasión ha presentado como tapa un delicioso tomate seco relleno de trocina de añojo con una crujiente panadura, servida sobre una crema de queso gorgonzola. Ésta tapa de nombre sugerente ha sido la que mejor ha maridado con con Estrella Damm, cerveza elaborada según la receta original de 1876, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo (100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes).
¡Gracias a todos los hosteleros participantes, a los votantes y a todos los que habéis visitado Tapapiés!
¡Nos vemos del 19 al 29 de octubre de 2023 amig@s!
