Los mejores snacks gluten free en Lavapiés
Y si no tienes tiempo a organizar las comidas semanalmente pensando en las proteínas que tienes que ingerir, que tenga una cantidad de verduras determinada… Sino que lo que te apetece de verdad es tomarte un respiro y no pasarte todo el día cocinando, ¡los snacks son la solución!
Si eres celíaco/a o tienes intolerancia al gluten decantarte por los snacks puede ser todo un reto cuando sales por ahí a tomar algo: ¿tendrán comida gluten free? ¿Qué tipo de comida será? De ser así, ¿habrá contaminación cruzada? Vamos, los miedos lógicos por la habitual escasísima oferta gastronómica, los precios prohibitivos, el miedo a la contaminación cruzada…
En Lavapiés os lo queremos poner fácil, y más sabiendo que llega el 27 de mayo, Día Nacional del Celíaco, y nos da la excusa perfecta para daros algunas ideas. Porque ser celíaco no es sinónimo de lujo: todo el mundo tiene el derecho a salir a tomar algo y disfrutar sin que tenga que resultar una odisea ni que cueste un riñón.
En el barrio de Lavapiés está Alter Café Madrid (San Millán 4), una cafetería y take away especialista en “repostería sin gluten y sin estrés”, donde Fernanda te hace sentirte como en casa.
Aquí podrás disfrutar de Xaudable, los snacks gluten free del momento: todos ellos también sin lactosa, sin huevo y bajos en sal para evitar el empacho. No tienen “calorías vacías”, aportan los nutrientes necesarios para una alimentación saludable. Cada uno de los seis snacks tiene una elaboración diferente con ingredientes naturales: lentejas con chorizo, algas wakame y espirulina, cecina con cebolla caramelizada, pisto con tomate seco, sardinas y dátiles.
En Xaudable les importa cuidar tu salud cuando no tienes tiempo para comer y que disfrutes el momento. Sus barritas se componen de una masa crujiente donde se integran ingredientes naturales enteros que hay que morder, por ejemplo: en el de lentejas con chorizo encuentras las lentejas, el chorizo y pimiento dentro de la masa.
Cada bolsa de Xaudable equivale a una comida. Cada barrita, de media, pesa 45 gramos y tiene 125 kilocalorías, sumando 750 kilocalorías por bolsa. Para consumirlo, al igual que otras comidas rápidas, hay que calentar los snacks un par de minutos hasta que estén crujientes, preferiblemente en tostadora, plancha, freidora de aire u horno (¡evita el microondas, que los deja blandos!). En definitiva son un snack original, delicioso, rápido e ideal para una dieta sin gluten. ¡Que aproveche!
