Bodegas Máximo fue una taberna inaugurada en los años 50. Destacó por su moderna barra de acero inoxidable, sus estupendas gambas plancha y sus bodegas propias. Era el centro del aperitivo del barrio, las bandejas de vermú corrían calle arriba y abajo. Después los tiempos del Madrid oscuro acabaron con su popularidad para dejarla sumida en años de penuria y abandono.

En pleno mes de Agosto del año 2000, cuatro mujeres de armas tomar se hicieron cargo del traspaso de aquella ruina, pintaron, limpiaron, cambiaron luces y trajeron su ambiente festivo y su música. Crearon un local para estar como el salón de su casa, para compartir a gusto, a su medida y semejanza. Abrieron de nuevo sus puertas, colocaron un “Lo” de Letraset entre Bodegas y Máximo y por arte de magia el local se convirtió en Bodegas Lo Máximo.

Dicen que es un lugar original, acogedor y muy interesante. Una mezcla de elementos viejunos conviven con los colores del papel pintado y lámparas de aspecto más moderno, un ambiente vintage de primera generación. En la barra hay banquetas altas muy cómodas y mesas con sillas en el resto de la sala. Un pequeño altillo sirve para sentarte con tu gente y tener una panorámica especial, convirtiéndose en escenario en momentos especiales.

Está abierto todos los días de la semana. Puedes tomar una caña, cenar o tomarte una copa. En la carta hay Chile con carne, Lentejas caseras o puchero Máximo. Hay raciones de queso, chorizo o salchichón. Hay Enrollaitos de pollo al curry y Papas Salvajes. Hay opciones veganas y ensaladas frescas. El fin de semana se abre al medio día para la hora del vermú. El sábado podrás probar la Fideua de pescado y el domingo una deliciosa Paella especialidad de Lo Máximo.

Los miércoles hay noche de Boleros a ritmo de Piluka Aranguren y sus músicos. Sin amplificar, por el placer del directo y el disfrute de una velada muy singular.
Se convocan Mercadillos de intercambio de ropa, se hacen presentaciones de libros, y exposiciones de Almas. Se alquila para rodajes, documentales, entrevistas y publicidad. Se organizan reuniones y se celebra!