En mis viajes familiares a Portugal descubrí una «loja» tradicional con un Bacalao seco superior. Estas croquetas fusionan el Portugal más profundo con un toque nórdico que sólo el salmón puede dar. En el centro de todo TOSTAS BACALAO donde poder disfrutar de nuestra croqueta cremosa.

Ingredientes: bacalao, salmón ahumado, puerro, harina, leche, mantequilla , aceite de oliva virgen, sal, pimienta, nuez moscada, un poco de eneldo.